Übersicht

Meine Beratungsgrundsätze

Seit 1991 arbeite ich freiberuflich im Bereich Ernährungstherapie und Gesundheitsberatung.

In meiner Praxis in Köln Junkersdorf berate ich Patienten und Patientinnen mit ernährungsmitbedingten Erkrankungen.

In der Gesundheitsvorsorge (Prävention) berate ich Menschen, die gesund bleiben wollen oder Interesse daran haben, ihre Ernährung etwas zu verbessern.

  • Eine Ernährungsberatung ist immer auch eine sehr persönliche Angelegenheit, die Vertrauen voraussetzt.
  • Mir ist ein respektvoller Umgang mit Ihrer individuellen Persönlichkeit wichtig.
  • Ich ermutige Sie, Ihre Ziele selbst zu formulieren.
  • Ich unterstütze Sie auf Ihrem Weg der Änderung und Stabilisierung des Essverhaltens.
  • Ich helfe Ihnen, die Eigenverantwortung über Ihr Essverhalten zu übernehmen.
  • Ich arbeite analytisch mit der ausführlichen Ernährungsanamnese, der Analyse des individuellen Ernährungsverhaltens und der Nährstoffsicherung, sowie der Selbstbeobachtung.
  • Ich arbeite fachübergreifend mit Fachkräften der Medizin, Psychologie, Sozialarbeit, Pädagogik, der Sportwissenschaften und des Verbraucherschutzes zusammen.
  • Ich berate unabhängig und produktneutral.

Meine Weiter- und Fortbildungen

Mein Diplom als Ernährungswissenschaftlerin habe ich 1989 an der Universität Bonn erworben. Im Rahmen meiner freiberuflichen Tätigkeit besuche ich regelmäßig Weiter- und Fortbildungen:

  • Seit 2017 – Fachberaterin „Vegane Ernährung“ (UGB)
  • Seit 2015 – Fachberaterin Sporternährung (UGB)
  • Seit 2003 – Fachberaterin für Essstörungen (Frankfurter Zentrum für Essstörungen)
  • Seit 2001 – Zertifikat Ernährungsberaterin (VDOE)
  • Seit 2000  – Ausbildung zur Fastenberaterin (UGB)

Bei all meinen Tätigkeiten darf für mich persönlich im Alltag die körperliche Bewegung nicht zu kurz kommen. Sie gehört in meinem Leben ebenso dazu wie Beratungsgespräche zu führen. Wenn Sie nach passender Bewegung in Ihrem Leben suchen, sprechen Sie mich gerne an. Ich bin mit vielen Sporttherapeuten gut vernetzt. Im Rahmen meiner Diplom-Arbeit an der Uni Bonn habe ich Kurse der Sportwissenschaften besucht und besitze die B-Trainer Lizenz für Badminton.

Medien

Als Ernährungs-Expertin werde ich immer wieder als Interviewpartnerin von der Presse angefragt. Hier eine Auswahl der redaktionellen Beiträge über mich bzw. mit mir im Experten-Interview:

Als Autorin verfasse ich Fachartikel und -Bücher:

Referenzen (Auswahl)

  • Deutsche Sporthochschule Köln, Forschungsprojekts „Ambulante Reha nach Herzinfarkt“ und Ernährungsprojekte am Institut für Psychologie, seit 1992
  • DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), Referentin für Moderatoren und Moderatorinnen für das Gewichtsreduktionsprogramm „ICH nehme ab“, Schwerpunkt u.a. Abnehmen mit der richtigen Bewegung sowie Sporternährung, seit 2005
  • UGB Gießen e.V. (Unabhängige Gesundheitsberater Gießen), freie Referentin und Seminarleiterin im Bereich Essverhalten und Sporternährung, seit 2012 
  • DSHS Köln, Erstkonzeption und Durchführung des Ernährungsparts im Projekt „CHILT“ – ein Programm für adipöse Kinder“
  • Betriebliche Gesundheitsförderung: Aktionen u.a. mit den Gemeinsamen Betriebskrankenkassen der Stadt Köln (GBK), AOK, Allianz, Stadtsparkasse Köln-Bonn, Axa, Zürcher, Gothaer, 3M, General Electrics GE, Ford, Techniker Krankenkasse, Barmer Ersatzkasse
  • Novitas-Vereinigte BKK, Online-Ernährungsberatung (1998-2010)
  • 1. FC Köln, Ernährungsberatung für den Juniorenbereich (seit 1998)
  • Dreifaltigkeitskrankenhaus in Wesseling, Konzeption und Durchführung des Ernährungsparts für Patienten mit Adipositas per Magna am (SMART XL) 2008-2012 – Einzel- und Gruppenberatungen
  • Landesvereinigung Milchwirtschaft, Düsseldorf, Öffentlichkeitsarbeit
  • Techniker Krankenkasse, Präventionsberaterin
  • Messetätigkeit: Internorga, Hamburg; Interschul, Dortmund; Intermopro, Düsseldorf, Aktiv- Messe, Düsseldorf